Новый год – это один из самых любимых праздников в году. Это время, когда мы собираемся вместе с близкими и друзьями, делимся подарками и наслаждаемся вкусной едой. Новогодний стол – это не только возможность попробовать различные блюда, но и возможность проявить свои кулинарные таланты. В этой статье мы рассмотрим, что можно приготовить на новогодний стол.
Закуски
Закуски – это первое, что гости увидят на вашем новогоднем столе. Поэтому, они должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Вот несколько идей, что можно приготовить на новогодний стол:
1. Канапе с лососем и сливочным сыром. Для приготовления канапе вам понадобится багет, лосось, сливочный сыр, лимон и зелень. Нарежьте багет на кусочки, обжарьте их на сковороде. Смешайте сливочный сыр с лимонным соком и натрите на багет. Нарежьте лосось на тонкие ломтики и украсьте им канапе. Посыпьте зеленью.
2. Креветки в кляре. Для приготовления креветок в кляре вам понадобится креветки, яйца, мука, соль и перец. Разбейте яйца в миску, добавьте муку, соль и перец. Взбейте до однородной массы. Обмакните креветки в кляр и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Салат из крабовых палочек. Для приготовления салата вам понадобится крабовые палочки, яйца, огурцы, майонез и зелень. Нарежьте крабовые палочки, яйца и огурцы на кубики. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте майонез и зелень.
Горячие блюда
Горячие блюда – это то, что гости будут есть во время основного банкета. Вот несколько идей, что можно приготовить на новогодний стол:
1. Шашлык из свинины. Для приготовления шашлыка вам понадобится свинина, лук, майонез, соль и перец. Нарежьте свинину на кусочки, нарежьте лук на полукольца. Смешайте свинину с луком, добавьте майонез, соль и перец. Оставьте на несколько часов в холодильнике для маринования. Затем нанизывайте на шампуры и жарьте на гриле или на сковороде.
2. Рыба на гриле. Для приготовления рыбы на гриле вам понадобится рыба, лимон, зелень, соль и перец. Нарежьте рыбу на кусочки, посыпьте солью и перцем. Нанизывайте на шампуры и жарьте на гриле. Подавайте с лимоном и зеленью.
3. Говядина в кисло-сладком соусе. Для приготовления говядины в кисло-сладком соусе вам понадобится говядина, лук, морковь, перец, соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Нарежьте говядину на кусочки, нарежьте лук и морковь на полукольца. Обжарьте говядину на сковороде до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще несколько минут. Добавьте перец, соевый соус, уксус и сахар. Варите на медленном огне до загустения соуса. Разведите крахмал в воде и добавьте в соус. Подавайте с рисом.
Десерты
Десерты – это то, что гости будут есть после основного банкета. Вот несколько идей, что можно приготовить на новогодний стол:
1. Торт «Наполеон». Для приготовления торта вам понадобится слоеное тесто, сливочное масло, сахар и яйца. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разверните слоеное тесто и нарежьте на квадраты. Выпекайте на противне до золотистого цвета. Смешайте сливочное масло с сахаром и яйцами. Соберите торт, смазывая каждый слой кремом.
2. Шоколадный фондан. Для приготовления шоколадного фондана вам понадобится шоколад, сливочное масло, яйца, сахар и мука. Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте шоколадную смесь и муку. Выпекайте в формочках до готовности.
3. Фруктовый салат. Для приготовления фруктового салата вам понадобятся фрукты, йогурт, мед и орехи. Нарежьте фрукты на кусочки, смешайте с йогуртом и медом. Посыпьте орехами.
Вывод
Новогодний стол – это возможность порадовать своих близких и друзей вкусной едой. В этой статье мы рассмотрели несколько идей, что можно приготовить на новогодний стол. Не забывайте, что главное – это не количество блюд, а их качество и вкус. Приятного аппетита и счастливого Нового года!