Кумберлянд – это традиционное британское блюдо, которое состоит из жареных кусочков картофеля, лука и яблок, смешанных с кусочками копченого бекона или сосисок. Это блюдо обычно подается на завтрак или обед и является популярным выбором в британских пабах. В этой статье мы расскажем, как приготовить кумберлянд в домашних условиях.
Ингредиенты
Для приготовления кумберлянда вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г картофеля
— 1 большой лук
— 2 яблока
— 150 г копченого бекона или сосисок
— 2 яйца
— 100 мл молока
— 2 столовые ложки муки
— 2 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом в приготовлении кумберлянда является подготовка ингредиентов. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Лук нарежьте тонкими кольцами. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Бекон или сосиски нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2: Жарка картофеля и лука
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте картофель и лук и жарьте, помешивая, пока они не станут золотистыми и мягкими.
Шаг 3: Добавление яблок и бекона
Добавьте на сковороду яблоки и бекон или сосиски. Продолжайте жарить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а бекон или сосиски не будут хорошо прожареными.
Шаг 4: Приготовление яичной смеси
В отдельной миске взбейте яйца, молоко, муку, соль и перец до однородной смеси.
Шаг 5: Смешивание ингредиентов
Добавьте яичную смесь на сковороду с картофелем, луком, яблоками и беконом или сосисками. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Шаг 6: Запекание кумберлянда
Перелейте смесь в запекаемую форму и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока кумберлянд не станет золотистым и не поднимется.
Шаг 7: Подача к столу
Кумберлянд можно подавать горячим или холодным. Он отлично сочетается с зеленым салатом и горчицей.
Вывод
Кумберлянд – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для завтрака или обеда и является популярным выбором в британских пабах. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить вкусный кумберлянд в домашних условиях и порадовать своих близких и гостей.