Коньяк – это алкогольный напиток, который производится из винограда. Он является одним из самых популярных напитков в мире и имеет множество разновидностей. Одним из таких разновидностей является экстрактивный коньяк. Этот вид коньяка имеет две основные категории: ординарный экстрактивный коньяк и марочный экстрактивный коньяк. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.
Ординарный экстрактивный коньяк
Ординарный экстрактивный коньяк – это коньяк, который производится путем смешивания коньячного спирта с водой и сахаром. Этот вид коньяка не имеет никаких добавок, кроме сахара, и не проходит длительный процесс выдержки в дубовых бочках. Он имеет более легкий вкус и аромат, чем марочный экстрактивный коньяк, и обычно используется в качестве основы для коктейлей.
Марочный экстрактивный коньяк
Марочный экстрактивный коньяк – это коньяк, который производится путем смешивания коньячного спирта с водой, сахаром и различными добавками, такими как травы, специи, фрукты и ягоды. Этот вид коньяка проходит длительный процесс выдержки в дубовых бочках, что придает ему более насыщенный вкус и аромат. Марочный экстрактивный коньяк обычно употребляется в качестве дижестива, то есть после еды, и часто подается в качестве аперитива.
Различия между ординарным и марочным экстрактивным коньяком
Ординарный и марочный экстрактивный коньяк имеют ряд различий, которые важно учитывать при выборе напитка.
1. Состав
Ординарный экстрактивный коньяк содержит только коньячный спирт, воду и сахар, в то время как марочный экстрактивный коньяк содержит дополнительные добавки, такие как травы, специи, фрукты и ягоды.
2. Процесс выдержки
Ординарный экстрактивный коньяк не проходит длительный процесс выдержки в дубовых бочках, в то время как марочный экстрактивный коньяк проходит этот процесс, что придает ему более насыщенный вкус и аромат.
3. Использование
Ординарный экстрактивный коньяк обычно используется в качестве основы для коктейлей, в то время как марочный экстрактивный коньяк употребляется в качестве дижестива и аперитива.
4. Вкус и аромат
Ординарный экстрактивный коньяк имеет более легкий вкус и аромат, чем марочный экстрактивный коньяк, который имеет более насыщенный вкус и аромат благодаря длительному процессу выдержки в дубовых бочках и добавкам.
В заключение, ординарный и марочный экстрактивный коньяк – это две разные категории коньяка, которые имеют свои особенности и различия. При выборе напитка важно учитывать его состав, процесс выдержки, использование, вкус и аромат, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант для своих потребностей и предпочтений.