История шампанского насчитывает более 300 лет, и за это время эта напиток стал неотъемлемой частью культуры и традиций многих стран. Одним из символов шампанского является его сервировка в специальных бокалах, которые имеют уникальную форму. Но где придумали форму бокалов для шампанского? Давайте разберемся.
История шампанского
Первые упоминания о шампанском относятся к XVII веку, когда виноделы из региона Шампань во Франции начали производить вино с использованием метода вторичного брожения в бутылках. Этот метод позволял получить вино с более высокой крепостью и более длительным сроком хранения.
Сначала шампанское было доступно только для знати, но со временем его популярность распространилась по всей Европе. В XIX веке шампанское стало символом роскоши и изысканности, и его начали подавать в специальных бокалах.
Форма бокалов для шампанского
Форма бокалов для шампанского имеет несколько особенностей, которые делают его уникальным и функциональным:
1. Высокая ножка
Бокал для шампанского имеет высокую ножку, которая позволяет держать его за ножку, не прикасаясь к стакану. Это позволяет сохранить температуру напитка и избежать нагревания его руками.
2. Узкий круглый бокал
Бокал для шампанского имеет узкий круглый бокал, который позволяет сохранить аромат и пузырьки газа в напитке. Круглая форма бокала также позволяет направлять поток шампанского к центру языка, где расположены рецепторы вкуса.
3. Расширенный верх
Бокал для шампанского имеет расширенный верх, который позволяет пузырькам газа расширяться и сохраняться в напитке. Это также позволяет напитку «дышать» и выделять ароматы.
История создания формы бокалов для шампанского
Существует несколько версий о том, кто и когда придумал форму бокалов для шампанского. Одна из версий связана с именем английского стеклодува Джона Ломбарда, который в 1663 году создал первые стеклянные бокалы для шампанского. Однако эта версия не подтверждена историческими документами.
Более вероятной версией является та, что форма бокалов для шампанского была создана во Франции в XVIII веке. В то время шампанское было очень популярно среди знати, и виноделы начали создавать специальные бокалы для его сервировки.
Одним из первых производителей бокалов для шампанского была компания Baccarat, которая была основана в 1764 году. Компания начала производить стеклянные изделия для королевского двора и знати, в том числе и бокалы для шампанского.
В 1825 году компания Riedel начала производство бокалов для шампанского, которые имели более утонченную форму и были более функциональными. С тех пор компания Riedel стала одним из лидеров в производстве стеклянной посуды для вина и шампанского.
Выводы
Форма бокалов для шампанского имеет богатую историю, которая связана с развитием культуры и традиций виноделия. Сегодня бокалы для шампанского производятся многими компаниями по всему миру, и каждый производитель старается создать уникальный дизайн, который соответствует современным требованиям и вкусам потребителей.