Как добывать березовый сок?

Березовый сок — это натуральный напиток, который получают из березы. Он богат витаминами и минералами, такими как калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамин С и группа В. Березовый сок также содержит натуральный сахар, который делает его сладким и приятным на вкус. В этой статье мы рассмотрим, как добывать березовый сок.

Выбор березы

Первым шагом в добыче березового сока является выбор правильной березы. Лучше всего выбирать березы, которые находятся в здоровом состоянии и имеют диаметр ствола не менее 20 см. Также необходимо убедиться, что береза не была обработана химическими веществами, такими как пестициды или гербициды.

Подготовка инструментов

Для добычи березового сока вам понадобятся следующие инструменты:

— сверло диаметром 5-7 мм;
— пластиковые трубки диаметром 8-10 мм;
— ведро или бутыль для сбора сока;
— мешок для фильтрации сока.

Добыча березового сока

1. Подготовьте березу. Очистите ствол от лишних веток и коры. Найдите место на стволе, где диаметр наибольший.

2. Сверлите отверстие. Сверлите отверстие диаметром 5-7 мм на глубину около 5 см. Угол наклона сверла должен быть примерно 45 градусов.

3. Вставьте трубку. Вставьте пластиковую трубку диаметром 8-10 мм в отверстие. Трубка должна быть достаточно длинной, чтобы достигнуть дна ведра или бутыли.

4. Собирайте сок. Подождите, пока сок начнет вытекать из отверстия в трубку. Собирайте сок в ведро или бутыль.

5. Фильтруйте сок. Перелейте сок в мешок для фильтрации. Мешок должен быть чистым и без запаха. Оставьте сок на несколько часов, чтобы он прошел через мешок и стал чистым.

6. Храните сок. Храните березовый сок в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Сок можно хранить не более 3-4 дней.

Вывод

Добыча березового сока — это простой и увлекательный процесс, который может быть выполнен дома. Березовый сок — это не только вкусный напиток, но и полезный для здоровья. Он богат витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. Следуя простым шагам, вы можете получить свежий и натуральный березовый сок, который будет радовать вас и вашу семью.

Поделитесь с друзьями