Фондю – это блюдо, которое пришло к нам из Швейцарии и стало популярным во всем мире. Это блюдо состоит из расплавленного сыра, который подается в специальной посуде, называемой казаном, и подается с различными видами хлеба, овощами и фруктами. Фондю – это идеальное блюдо для вечеринок и семейных ужинов, которое можно приготовить дома. В этой статье мы расскажем, как приготовить фондю.
Ингредиенты
Перед тем, как начать готовить фондю, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
— 400 грамм сыра Эменталь
— 400 грамм сыра Грюйер
— 1 стакан белого вина
— 1 столовая ложка кукурузного крахмала
— 1 зубчик чеснока
— 1 стакан крепкого бульона
— 1 багет
— 1 яблоко
— 1 груша
— 1 банка маринованных огурцов
— 1 банка маринованных грибов
Приготовление
Шаг 1: Подготовьте казан
Перед тем, как начать готовить фондю, необходимо подготовить казан. Казан должен быть чистым и сухим. Если вы используете казан в первый раз, то перед использованием его необходимо промыть и высушить.
Шаг 2: Подготовьте сыр
Сыр необходимо нарезать на мелкие кусочки. Чтобы сыр легче расплавился, его необходимо натереть на крупной терке.
Шаг 3: Приготовьте соус
Чтобы фондю был более вкусным, необходимо приготовить соус. Для этого необходимо разогреть бульон и добавить к нему кукурузный крахмал. Перемешайте и дайте соусу закипеть.
Шаг 4: Добавьте сыр
Добавьте нарезанный сыр в казан и начните его расплавлять на медленном огне. Периодически помешивайте сыр, чтобы он не пригорел.
Шаг 5: Добавьте вино
Когда сыр начнет расплавляться, добавьте в казан белое вино. Вино необходимо добавлять постепенно и периодически помешивать.
Шаг 6: Добавьте чеснок
Чтобы фондю был более ароматным, добавьте в казан зубчик чеснока. Чеснок необходимо нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 7: Добавьте соус
Когда сыр полностью расплавится, добавьте в казан готовый соус. Перемешайте и дайте фондю закипеть.
Шаг 8: Подготовьте ингредиенты
Пока фондю готовится, подготовьте ингредиенты. Нарежьте багет на кусочки, нарежьте яблоко и грушу на кусочки, откройте банки с маринованными огурцами и грибами.
Шаг 9: Подавайте фондю
Когда фондю готов, подайте его на стол вместе с нарезанным багетом, яблоком, грушей, маринованными огурцами и грибами. Каждый гость может набирать на вилку кусочки хлеба, овощей или фруктов и окунать их в расплавленный сыр.
Вывод
Фондю – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома. Следуя нашим инструкциям, вы сможете приготовить вкусный и ароматный фондю, который понравится всем гостям. Не забудьте подготовить все необходимые ингредиенты и наслаждайтесь вкусом этого блюда в кругу друзей и близких.