Плов – это традиционное блюдо, которое находит своих поклонников по всему миру. Однако, не все люди едят мясо, поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить плов без мяса. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления плова без мяса, которые подойдут как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты
Перед тем, как начать готовить плов без мяса, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:
— Рис – 2 стакана
— Морковь – 2 штуки
— Лук – 1 штука
— Чеснок – 2 зубчика
— Растительное масло – 4 столовые ложки
— Соль – по вкусу
— Перец – по вкусу
— Куркума – 1 чайная ложка
— Вода – 4 стакана
Приготовление
1. Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить плов, нужно подготовить ингредиенты. Очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. Обжарка овощей
Нагрейте сковороду с растительным маслом и добавьте лук. Обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
3. Приготовление риса
Добавьте к овощам рис и перемешайте. Затем добавьте куркуму, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и добавьте воду. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока вся вода не впитается.
4. Подача
Плов готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью.
Варианты приготовления
1. Плов с грибами
Для этого варианта плова вам понадобятся:
— Рис – 2 стакана
— Грибы – 300 грамм
— Лук – 1 штука
— Чеснок – 2 зубчика
— Растительное масло – 4 столовые ложки
— Соль – по вкусу
— Перец – по вкусу
— Куркума – 1 чайная ложка
— Вода – 4 стакана
Приготовление:
— Подготовьте ингредиенты, нарежьте грибы кубиками.
— Обжарьте лук и чеснок на растительном масле.
— Добавьте грибы и обжаривайте все вместе 5-7 минут.
— Добавьте рис, куркуму, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и добавьте воду.
— Готовьте на медленном огне до тех пор, пока вся вода не впитается.
2. Плов с овощами
Для этого варианта плова вам понадобятся:
— Рис – 2 стакана
— Морковь – 2 штуки
— Кабачок – 1 штука
— Лук – 1 штука
— Чеснок – 2 зубчика
— Растительное масло – 4 столовые ложки
— Соль – по вкусу
— Перец – по вкусу
— Куркума – 1 чайная ложка
— Вода – 4 стакана
Приготовление:
— Подготовьте ингредиенты, нарежьте морковь, кабачок и лук кубиками.
— Обжарьте лук и чеснок на растительном масле.
— Добавьте морковь и кабачок и обжаривайте все вместе 5-7 минут.
— Добавьте рис, куркуму, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и добавьте воду.
— Готовьте на медленном огне до тех пор, пока вся вода не впитается.
Вывод
Плов без мяса – это отличный вариант для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать что-то новое. В этой статье мы рассмотрели несколько вариантов приготовления плова без мяса, которые подойдут как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет попробовать что-то новое. Попробуйте приготовить плов без мяса и наслаждайтесь его вкусом!