Шпинат – это один из самых полезных продуктов, который содержит множество витаминов и минералов. Он также является отличным источником железа, кальция и антиоксидантов. Суп из шпината – это прекрасный способ получить все эти питательные вещества в одном блюде. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный и полезный суп из шпината.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить суп, необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого вам понадобятся:
— 500 грамм шпината
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 картофелины
— 1 литр куриного бульона
— 1 стакан сливок
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Шаг 2: Приготовление супа
1. Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте их на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные картофелины и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
3. Добавьте шпинат и варите еще 5 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть немного.
5. Используя блендер, измельчите суп до однородной массы.
6. Добавьте сливки и перемешайте.
7. Подогрейте суп на среднем огне до желаемой температуры.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Подача
Суп из шпината можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром. Например, его можно подавать с кусочками свежего хлеба или с креветками. Также можно добавить в суп немного сыра или крошки хлеба для придания ему более насыщенного вкуса.
В заключение, суп из шпината – это прекрасный способ получить все необходимые питательные вещества в одном блюде. Он легко готовится и может быть подан как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими ингредиентами. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой для здоровья!