Парварда – это традиционное индийское блюдо, которое готовится из муки, масла и специй. Это плоский хлеб, который обычно подается с карри или другими индийскими блюдами. Если вы хотите попробовать приготовить парварду дома, то в этой статье мы расскажем вам, как это сделать.
Ингредиенты:
— 2 чашки муки
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка сахара
— 1 чайная ложка дрожжей
— 1/2 чашки теплой воды
— 1/4 чашки масла
— 1 чайная ложка кумина
— 1 чайная ложка кориандра
— 1 чайная ложка куркумы
Шаг 1: Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте дрожжи и теплую воду. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Покройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. В маленькой сковороде разогрейте масло.
2. Добавьте кумин, кориандр и куркуму. Обжаривайте на среднем огне, пока специи не начнут пахнуть.
3. Оставьте начинку остывать.
Шаг 3: Формирование парварды
1. Разделите тесто на 6-8 равных частей.
2. Раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
3. Нанесите на каждую лепешку немного начинки.
4. Сложите лепешку пополам и снова раскатайте до толщины около 1 см.
5. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Шаг 4: Приготовление парварды
1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Положите парварду на сковороду и обжаривайте с каждой стороны, пока не появятся золотистые пятна.
3. Повторите с оставшимися парвардами.
Шаг 5: Подача
1. Подайте парварду горячей с карри или другими индийскими блюдами.
2. Приятного аппетита!
Вывод
Парварда – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Следуя нашему рецепту, вы сможете насладиться ароматной и сочной парвардой, которая станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Не бойтесь экспериментировать с начинкой – вы можете добавить к ней свои любимые специи или овощи, чтобы придать блюду свой неповторимый вкус.