Салат «Оливье» — это один из самых популярных и любимых салатов в России. Он был придуман в конце 19 века французским поваром Люсьеном Оливье, который владел рестораном в Москве. С тех пор рецепт салата «Оливье» неоднократно менялся и усовершенствовался, но его основные ингредиенты остались неизменными: картофель, морковь, огурцы, консервированный горошек, яйца и колбаса.
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Первым шагом в приготовлении салата «Оливье» является приготовление ингредиентов. Для этого необходимо:
— Очистить и нарезать картофель на кубики и сварить его до готовности.
— Очистить и нарезать морковь на кубики и сварить ее до готовности.
— Очистить и нарезать огурцы на кубики.
— Открыть банку консервированного горошка и откинуть жидкость.
— Сварить яйца до готовности и нарезать их на кубики.
— Нарезать колбасу на кубики.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
После того, как все ингредиенты приготовлены, их необходимо смешать в большой миске. Для этого:
— Положить в миску картофель, морковь, огурцы, горошек, яйца и колбасу.
— Добавить соль и перец по вкусу.
— Добавить майонез и тщательно перемешать все ингредиенты.
Шаг 3: Подача на стол
После того, как салат «Оливье» готов, его необходимо охладить в холодильнике перед подачей на стол. Для этого:
— Переложить салат в чистую миску или на большую тарелку.
— Украсить салат зеленью или нарезанными овощами.
— Поставить салат в холодильник на несколько часов до подачи на стол.
Салат «Оливье» — это отличное блюдо для любого праздника или семейного ужина. Он легко готовится и имеет прекрасный вкус. Попробуйте приготовить его сами и удивите своих близких и гостей вкусным и аппетитным блюдом.