Свекла — это овощ, который является источником многих полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Кроме того, свекла имеет низкую калорийность и может быть использована в различных блюдах. В этой статье мы рассмотрим несколько блюд из свеклы, которые могут быть приготовлены дома.
1. Салат из свеклы и моркови
Салат из свеклы и моркови — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Для приготовления этого салата нужно нарезать свеклу и морковь на тонкие ломтики, добавить немного оливкового масла и лимонного сока, посыпать свежими травами и перемешать. Этот салат можно подавать как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо.
2. Суп из свеклы и картофеля
Суп из свеклы и картофеля — это теплое и утоляющее блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Для приготовления этого супа нужно нарезать свеклу и картофель на кубики, добавить немного лука и чеснока, залить кипятком и варить до готовности. После этого суп нужно измельчить блендером и добавить сливки или кокосовое молоко для более насыщенного вкуса.
3. Свекольный хумус
Свекольный хумус — это здоровый и вкусный дип, который можно подавать с овощами или хлебом. Для приготовления этого хумуса нужно смешать в блендере свеклу, нут, чеснок, лимонный сок, тахини и оливковое масло. После этого нужно измельчить все ингредиенты до однородной массы и добавить специи по вкусу.
4. Свекольный тартар
Свекольный тартар — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно подавать как закуску или гарнир к основному блюду. Для приготовления этого тартара нужно нарезать свеклу на мелкие кубики, добавить немного лука, каперсы, оливковое масло и лимонный сок. После этого нужно перемешать все ингредиенты и подавать в форме красивых порций.
5. Свекольный сок
Свекольный сок — это напиток, который является источником многих полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Для приготовления свекольного сока нужно нарезать свеклу на кусочки и пропустить через соковыжималку. После этого можно добавить немного лимонного сока или меда для более насыщенного вкуса.
Вывод
Свекла — это овощ, который можно использовать в различных блюдах. Она является источником многих полезных веществ и имеет низкую калорийность. В этой статье мы рассмотрели несколько блюд из свеклы, которые можно приготовить дома, такие как салат из свеклы и моркови, суп из свеклы и картофеля, свекольный хумус, свекольный тартар и свекольный сок.