Пост – это время, когда многие люди отказываются от мяса и других продуктов животного происхождения. Но это не значит, что постные блюда должны быть скучными и неинтересными. На самом деле, существует множество вкусных и питательных постных блюд, которые можно приготовить дома. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов вкусных постных блюд.
1. Постный борщ
Борщ – это одно из самых популярных блюд в России. Но многие люди не знают, что его можно приготовить и в постное время. Вот рецепт постного борща:
Ингредиенты:
— 2 луковицы
— 2 моркови
— 2 свеклы
— 2 картофелины
— 1 стакан квашеной капусты
— 1 стакан томатного сока
— 1 стакан воды
— 2 ст. л. растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь и свеклу кубиками.
2. Налейте растительное масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
3. Добавьте лук, морковь и свеклу в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
4. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю.
5. Добавьте квашеную капусту, томатный сок и воду.
6. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Постный грибной суп
Грибной суп – это еще одно вкусное постное блюдо. Вот рецепт:
Ингредиенты:
— 500 г шампиньонов
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 литр овощного бульона
— 1 ст. л. растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок мелко.
2. Нарежьте грибы кубиками.
3. Налейте растительное масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
7. Варите на среднем огне до готовности грибов.
8. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Постный овощной рагу
Овощное рагу – это еще одно вкусное и питательное постное блюдо. Вот рецепт:
Ингредиенты:
— 2 луковицы
— 2 моркови
— 2 картофелины
— 1 баклажан
— 1 красный перец
— 1 желтый перец
— 1 стакан томатного сока
— 1 стакан воды
— 2 ст. л. растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь, картофель, баклажан и перец кубиками.
2. Налейте растительное масло в кастрюлю и разогрейте на среднем огне.
3. Добавьте лук, морковь, картофель, баклажан и перец в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте томатный сок и воду.
5. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Постный салат с творогом и овощами
Салаты – это отличный выбор для постного времени. Вот рецепт вкусного постного салата:
Ингредиенты:
— 200 г творога
— 1 огурец
— 1 помидор
— 1 зеленый перец
— 1 ст. л. оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте огурец, помидор и зеленый перец кубиками.
2. Смешайте творог с оливковым маслом.
3. Добавьте огурец, помидор и зеленый перец в творог.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
В заключение, постные блюда могут быть вкусными и питательными. Вы можете приготовить борщ, грибной суп, овощное рагу и салат с творогом и овощами. Эти блюда не только помогут вам соблюдать пост, но и обеспечат ваш организм необходимыми питательными веществами.