Мое самое любимое варенье — это клубничное. Я обожаю его свежий и сладкий вкус, который напоминает мне о лете и детстве. В этой статье я поделюсь с вами моим секретным рецептом на клубничное варенье, который я унаследовала от своей бабушки.
Ингредиенты:
— 1 кг свежих клубник
— 800 г сахара
— 1 лимон
— 1 стакан воды
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить варенье, необходимо подготовить все ингредиенты. Клубнику нужно промыть и очистить от плодоножек. Лимон нужно вымыть и нарезать на кусочки. Сахар нужно отмерить и поставить в отдельную миску.
Шаг 2: Приготовление сиропа
В большой кастрюле нужно смешать воду и сахар и поставить на средний огонь. Периодически помешивая, довести сироп до кипения и дать ему закипеть на 5 минут.
Шаг 3: Добавление клубники и лимона
После того, как сироп закипел, нужно добавить в него клубнику и лимон. Перемешивая, довести смесь до кипения и дать ей закипеть на 10 минут.
Шаг 4: Приготовление варенья
После того, как смесь закипела на 10 минут, нужно снять ее с огня и дать остыть на 5 минут. Затем нужно перелить смесь в стерилизованные банки и закрыть их крышками. Банки нужно поставить в кастрюлю с горячей водой и довести до кипения. После этого нужно убавить огонь и дать банкам провариться на 10 минут.
Шаг 5: Хранение варенья
После того, как варенье проварилось на 10 минут, нужно выключить огонь и оставить банки в кастрюле до полного остывания. Затем нужно убрать банки в прохладное место и хранить до использования.
Вывод
Клубничное варенье — это прекрасный способ сохранить летний вкус и аромат на зиму. Мой секретный рецепт на клубничное варенье очень простой и быстрый в приготовлении, но при этом очень вкусный и ароматный. Я надеюсь, что вы попробуете приготовить это варенье и оно станет вашим любимым так же, как и моим.