Домашний квас – это один из самых популярных напитков в России. Он имеет приятный вкус и аромат, а также полезен для здоровья. Если вы хотите научиться готовить домашний квас, то в этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этого напитка.
Ингредиенты для приготовления домашнего кваса
Перед тем, как начать готовить квас, вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:
— Хлеб черный – 500 грамм
— Сахар – 200 грамм
— Вода – 5 литров
— Дрожжи – 10 грамм
— Розмарин – 1 веточка
— Лимон – 1 штука
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить квас, вам нужно подготовить все ингредиенты. Хлеб черный нужно нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Сахар нужно растворить в 1 литре воды. Дрожжи нужно растворить в 1 стакане теплой воды.
Шаг 2: Приготовление кваса
1. В большой емкости смешайте обжаренный хлеб, растворенный сахар и розмарин.
2. Добавьте оставшиеся 4 литра воды и перемешайте.
3. Добавьте растворенные дрожжи и перемешайте.
4. Накройте емкость крышкой и оставьте на 2-3 дня в теплом месте.
5. Периодически перемешивайте квас.
Шаг 3: Финальная подготовка
1. После того, как квас будет готов, его нужно процедить через марлю.
2. Добавьте в квас сок лимона и перемешайте.
3. Налейте квас в бутылки и закройте крышками.
4. Оставьте бутылки на 1-2 дня при комнатной температуре.
5. После этого квас можно хранить в холодильнике.
Вывод
Домашний квас – это прекрасный напиток, который можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно всего лишь несколько ингредиентов и немного терпения. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить вкусный и полезный квас, который понравится всей вашей семье.