Курочка по-украински – это одно из самых популярных блюд украинской кухни. Это сочное и ароматное блюдо, которое готовится из куриного мяса, овощей и специй. Курочка по-украински – это не только вкусно, но и полезно, так как куриное мясо богато белками и витаминами.
Ингредиенты для приготовления курочки по-украински:
— Куриное мясо (около 1 кг)
— Лук (2-3 штуки)
— Морковь (2-3 штуки)
— Картофель (4-5 штук)
— Помидоры (2-3 штуки)
— Чеснок (3-4 зубчика)
— Перец болгарский (1 штука)
— Перец чили (по вкусу)
— Соль (по вкусу)
— Перец (по вкусу)
— Растительное масло (для жарки)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить курочку по-украински, необходимо подготовить все ингредиенты. Куриное мясо нужно нарезать на порционные кусочки, лук – на полукольца, морковь – на крупные куски, картофель – на кубики, помидоры – на кусочки, перец болгарский – на полоски, а чеснок – мелко нарезать.
Шаг 2: Обжаривание курицы
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные кусочки до золотистой корочки. Вынуть курицу из сковороды и выложить на тарелку.
Шаг 3: Обжаривание овощей
В той же сковороде обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить морковь и обжаривать еще 5-7 минут. Добавить картофель и обжаривать еще 5 минут. Затем добавить помидоры, перец болгарский и чеснок, обжаривать еще 5 минут.
Шаг 4: Соединение курицы и овощей
Добавить обжаренную курицу к овощам и перемешать. Добавить соль, перец и перец чили по вкусу. Добавить немного воды и тушить на медленном огне до готовности картофеля.
Шаг 5: Подача
Курочка по-украински готова! Ее можно подавать горячей, украсив зеленью.
Вывод
Курочка по-украински – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно идеально подходит для семейного ужина или для угощения гостей. Благодаря своим полезным свойствам, курочка по-украински станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.