Подскажите рецепт печенья курабье?

Печенье курабье — это традиционное французское печенье, которое известно своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Это печенье можно приготовить дома, используя несколько простых ингредиентов и следуя определенным шагам. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить печенье курабье, используя наш проверенный рецепт.

Ингредиенты:

— 200 грамм муки
— 150 грамм масла
— 100 грамм сахарной пудры
— 2 желтка
— 1 чайная ложка экстракта ванили
— щепотка соли

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить печенье курабье, необходимо подготовить все ингредиенты. Муку нужно просеять через сито, чтобы избавиться от комков и придать ей воздушность. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы его было легче смешивать с другими ингредиентами. Сахарную пудру также нужно просеять через сито, чтобы избавиться от комков.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

В большой миске смешайте муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте масло и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Добавьте желтки и продолжайте смешивать, пока не получится однородное тесто.

Шаг 3: Формирование печенья

Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Расположите шарики на противне, покрытом пергаментной бумагой, с расстоянием между ними примерно в 2 см.

Шаг 4: Выпекание печенья

Выпекайте печенье курабье в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока оно не станет золотистого цвета. Выньте печенье из духовки и оставьте его на противне на несколько минут, чтобы оно остыло.

Шаг 5: Подача печенья

Подавайте печенье курабье на стол вместе с чашкой кофе или чая. Вы можете украсить печенье сахарной пудрой или шоколадной глазурью, если хотите придать ему более изысканный вид.

Вывод

Печенье курабье — это простое и вкусное печенье, которое можно приготовить дома всего за несколько минут. Следуя нашему рецепту, вы сможете насладиться этим нежным и хрустящим печеньем в любое время дня.

Поделитесь с друзьями