Салаты из сырых шампиньонов – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться свежими овощами и получить максимум пользы для здоровья. Шампиньоны – это низкокалорийный продукт, который богат витаминами и минералами, такими как витамин В2, В3, В5, В6, В9, калий, фосфор, магний и другие. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний. В этой статье мы расскажем о нескольких вариантах салатов из сырых шампиньонов, которые можно приготовить дома.
Салат из сырых шампиньонов с огурцом и зеленью
Этот салат очень прост в приготовлении и отлично подходит для летнего периода. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм сырых шампиньонов;
— 1 огурец;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— 1 столовая ложка лимонного сока;
— свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
— соль и перец по вкусу.
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты
Очистите и нарежьте огурец на кубики. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зелень и чеснок.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
В большой миске смешайте огурцы, шампиньоны, зелень и чеснок. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3. Подайте на стол
Салат готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь свежими овощами.
Салат из сырых шампиньонов с помидорами и сыром
Этот салат более сытный и подходит для тех, кто хочет получить больше белков и жиров. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм сырых шампиньонов;
— 2 помидора;
— 50 грамм твердого сыра;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
— свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
— соль и перец по вкусу.
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты
Нарежьте помидоры на кубики. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. Мелко нарежьте зелень.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
В большой миске смешайте помидоры, шампиньоны, зелень и тертый сыр. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3. Подайте на стол
Салат готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь сочными овощами и сыром.
Салат из сырых шампиньонов с авокадо и кунжутом
Этот салат более экзотический и подходит для тех, кто любит необычные сочетания вкусов. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм сырых шампиньонов;
— 1 авокадо;
— 1 столовая ложка кунжута;
— 1 столовая ложка соевого соуса;
— 1 столовая ложка рисового уксуса;
— свежая зелень (укроп, петрушка, базилик);
— соль и перец по вкусу.
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты
Нарежьте авокадо на кубики. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Мелко нарежьте зелень.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
В большой миске смешайте авокадо, шампиньоны, зелень и обжаренный кунжут. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3. Подайте на стол
Салат готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов.
Вывод
Салаты из сырых шампиньонов – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться свежими овощами и получить максимум пользы для здоровья. Они легко готовятся и могут быть разнообразными, в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте приготовить один из предложенных выше салатов и наслаждайтесь свежими овощами!